Tingkatkan Kapasitas dan Daya Saing, Petani Salayo Ikuti Bimtek Budidaya dan Olahan Pisang
Solok, 30 Juli 2025 - Sebanyak 58 orang petani dari Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Nagari Salayo, Kecamatan Kubung, Kabupaten Solok, mengikuti kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Budidaya dan Pengolahan Pisang yang diselenggarakan oleh Dinas Pertanian Kabupaten Solok. Kegiatan ini dilaksanakan di BRMP Buah Tropika, sebagai bagian dari upaya meningkatkan kapasitas petani dalam mengembangkan komoditas pisang sebagai salah satu produk unggulan daerah.
Kegiatan dibuka secara resmi oleh Koordinator Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Kubung, Lili Hikmawati, SP., yang menyampaikan apresiasi atas semangat para petani untuk terus belajar dan berinovasi. Sambutan juga disampaikan oleh perwakilan BRMP Buah Tropika, yakni Ketua Tim Kerja Program Evaluasi Perakitan Modernisasi, Dr. Noflindawati, SP., M.Si.
Dalam sesi inti, peserta mendapatkan materi teknis dari dua narasumber ahli. Narasumber pertama, Yosi Zendra Joni, SP, M.Si., Ph.D., membawakan materi tentang budidaya pisang sehat dan ramah lingkungan, mulai dari pemilihan benih unggul, persiapan lahan, pemeliharaan, hingga pengendalian hama dan penyakit.
Sesi berikutnya disampaikan oleh Iil Rohani, yang memberikan materi mengenai pengolahan hasil pisang, termasuk teknik pembuatan berbagai produk olahan seperti keripik pisang, jus pisang, cake pisang, kue lidah kucing tepung pisang, es krim pisang dan banyak olahan lainnya, yang berpotensi mendukung tumbuhnya UMKM berbasis pertanian di Nagari Salayo.
Tak hanya menerima materi teoritis, peserta juga mengikuti praktek langsung pembuatan produk olahan, khususnya cake pisang dan kue lidah kucing, sebagai bentuk penerapan keterampilan yang dapat dikembangkan lebih lanjut di tingkat rumah tangga maupun kelompok usaha.
Melalui kegiatan ini, Dinas Pertanian berharap petani Salayo dapat meningkatkan hasil produksi, memperluas wawasan, dan membuka peluang ekonomi baru. Kegiatan ini juga diharapkan dapat memperkuat posisi Nagari Salayo sebagai pusat agribisnis pisang di Kabupaten Solok.